食・農業事業
越後味噌醸造株式会社

新潟県燕市吉田中町5-10

TEL:0256-93-2002 / FAX:0256-92-3837

http://www.echigomiso.co.jp

越後味噌醸造株式会社

伝統×チャレンジ=未来を醸造

明和八年創業の味噌・漬物製造業。燕市吉田を支えた今井家が開業した味噌蔵を事業継承。木桶仕込みの伝統を守りながら、手間暇かけて熟成する醸造技術を活かし、新たしい分野への販売や商品作りを通して、醸造文化を造っていく。