イタリア人コックが日本で初めて「ミートソース」を提供されたと言われるホテルイタリア軒は、来年2024年に創業150周年をむかえます。イタリアにゆかりのあるイタリア軒らしいイベントを今後も企画していく中の第一弾として「VINO NOVELLO イタリアの新酒を味わう賞味会」を開催します。

新酒ワインを、イタリアの街並みをモチーフにした地下１階「VOCE」にて、西洋料理とお楽しみいただけます。若いワインに合わせた料理は新潟県産にこだわり、五泉市村松の焼栗、佐渡産の銀鮭や果物を使ったオードブルやリゾット、デザートなどがバイキング形式で楽しめる他、ワインにピッタリの生ハムのカービングサービスもあります。

厳選されたノヴェッロ3種類を飲み比べ！

毎年10月30日に解禁されるイタリアワインの新酒「VINO NOVELLO（ヴィーノ・ノヴェッロ）」。新酒と言うとフランスのボジョレー・ヌーボーの印象が強いですが、ノヴェッロ・ワインは新酒の中で解禁が一番早くイタリア全土で様々なぶどう品種で作られる新酒になります。その味わいは個性豊かで、数あるノヴェッロ・ワインの中から、ベリーやチェリーを想わせるアロマともぎたての果実がそのまま詰まったふくよかな味わいが特徴の「コンティ・ゼッカ」、その土地で古くから栽培されているマイナーなブドウ品種、ラクリマをブレンドした華やかなアロマと豊かな果実味が味わえる「ヴェレノージ」、イタリアのトップ生産者がつくる新酒ならではのフレッシュさと、その土地のブドウの創り出す力強い果実味が愉しめる「ファンティーニ」の3種をご用意いたします。そして、世界的にも有名な甘口のスパークリングワイン「ガンチア・アスティ・スプマンテ」も登場。ノヴェッロの飲み比べ、料理とのマリアージュをご堪能ください。

イタリア風の街並みの会場で

 会場は、石畳、レンガ、ステンドグラスなどイタリアの街並みをイメージした地下1階の「VOCE」。イタリアワインと料理を気取らず愉しめます。ワインショップ「フェリオン」には、イタリアワイン＆食材・雑貨があり、会の前後で購入することもできます。

■イベント概要

VINO NOVELLO イタリアの新酒を味わう賞味会

【日時】2023年10月31日（火） 18:00（開場17:30〜）

【会場】ホテルイタリア軒 地下１階「VOCE」

【料金】お一人様（料理・ドリンク込み）

・一般価格　8,000円

【お飲み物】

・（スパークリング）ガンチア・アスティ・スプマンテ

・（ノベッロ 2023）コンティ・ゼッカ

・（ノベッロ 2023）ヴェレノージ

・（ノベッロ 2023）ファンティーニ

【お料理】

＜バイキングスタイル＞

・五泉市村松の焼栗

・佐渡銀鮭の軽いスモーク　エクストラバージンの香り

・イタリアンフロマッジオ

パルミジャーノ　ゴルゴンゾーラ　他2種

・骨付きハモンセラーノ カービングサービス

おけさ柿、小木ビオレ、マスカルポーネ

・モッツアレラとトマトのタルト

・ポリートミスト

・パルミジャーノたっぷりの赤ワインのリゾット

・ドルチェミスト

ビスコッティ　柚子風味のパンナコッタ　ズコット

※食材の入荷状況により、メニュー内容を変更する場合があります

※写真はすべてイメージです

【ご予約・お問い合わせ】

ホテルイタリア軒　営業宴会サービス部

025-224-5120（受付時間9:00〜18:00）

https://www.italiaken.com/news/6554/

法人名：株式会社イタリア軒

所在地：新潟市中央区西堀通七番町1574番地

代表者名：岡田　茂久

ＵＲＬ：https://www.italiaken.com/