塩分とアレルギー物質に配慮した「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」 新発売

2018.08.3 Fri

給食食材卸のライフプロモート(新潟市東区・代表取締役 星野聡)が開発する減塩リーズ調味料ラインナップとして「減塩ブイヨン・化学調味料無添加」を2018年8月1日(水)発売しました。ビーフと野菜の旨みを活かして「塩分50%カット」(日本食品標準成分表2015「固形ブイヨン」比べ)、食品添加物も不使用で優しい味に仕上げました。また牛肉原料のビーフオイルを使っていますが、蛋白を精製して蛋白含量は微量(数ppm/g 未満)になるため、アレルゲン表示を行わなくてもよい商品になっております。

「味覚は、幼児期に形成されます。濃い味付けになれてしまうと塩分過多につながります。塩分が気になる中高年の方はもちろんですが、健康の観点から、ご家族全員でお召し上がりいただけたうれしいですね」と開発担当者。

新潟県では脳卒中・胃がんの死亡率が高く、「1日1g減塩」を展開しております。減塩シリーズは、新潟県が推進する「にいがた減塩ルネサンス運動」に賛同し開発しました。減塩でも美味しい製品を目指し、香味野菜・天然だし・柑橘などを加え素材の旨味を活かして「美味しく健康な食生活」をコンセプトに食品素材100%で仕上げた「減塩シリーズ」が皆様のお役にたてば幸いに存じます。

栄養成分(日本食品標準成分表2015 「固形ブイヨン」との比較)

5g(1包)
あたり
エネルギー
(Kcal)
たんぱく質
(g)
脂質
(g) 
炭水化物
(g) 
塩分相当量
(g)
本品 16 0.4 0.07 3.3 1.0
食品標準成分 12 0.4 0.2 2.1 2.2
差異 △1.2

【商品名】減塩ブイヨン・化学調味料無添加  【商品容量】30g(分包5g×6) 【販売価格】300円(税抜き)
【原材料】糖類(ぶどう糖、砂糖)、酵母エキス、食塩、デキストリン、野菜エキス粉末、野菜粉末、ビーフオイル、香辛料
【使用方法】スープ2人分(水や湯300ml)に対し1袋(5g)を目安にご使用ください。
煮込み料理などに深いコクと味わいをだします。
【取扱店舗】東日本エリアの調剤薬局、生協、百貨店など

【業務用サイズ】
カラダがよろこぶ食習慣として、減塩シリーズの「食塩・化学調味料不使用だしの素」「プレミアムケチャップ食塩無添加」「プレミアム減塩ソース」「減塩コンソメ・化学調味料無添加」「減塩中華だし・化学調味料無添加」は業務用サイズも用意し、医療機関や学校等の給食にご利用をいただいております。

 

株式会社 ライフプロモート
新潟市東区津島屋6-99-1
TEL: 025-279-0700
FAX: 025-279-0707
代表取締役 星野 聡
担当者: 製品開発室 中嶋
E-Mall: nakajima@lifepromote.jp

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